熟漿工藝簡介
2020-10-20 15:05:29??????點擊：
熟漿工藝是指將磨好的豆糊先進行完全的加熱處理后，再對熟豆糊進行豆漿和豆渣分離的制漿方法；
熟漿工藝提高了大豆中多糖、油脂、果膠等營養成分的提取率，提高了產品的保水性，產品口感好；
熟漿工藝現在多為地方特色豆制品和高端豆制品的一種加工技術。
特點：
◆降低了豆漿的豆腥味；
◆產品口感醇厚、濃郁。
生產線特點：
1.熟漿擠壓分離后豆渣含水量低，易于保存，利于后期開發；
2.自動化程度高，豆漿濃度穩定，容易控制；
3.生產條件安全衛生，操作環境良好；
熟漿工藝提高了大豆中多糖、油脂、果膠等營養成分的提取率，提高了產品的保水性，產品口感好；
熟漿工藝現在多為地方特色豆制品和高端豆制品的一種加工技術。
特點：
◆降低了豆漿的豆腥味；
◆產品口感醇厚、濃郁。
生產線特點：
1.熟漿擠壓分離后豆渣含水量低，易于保存，利于后期開發；
2.自動化程度高，豆漿濃度穩定，容易控制；
3.生產條件安全衛生，操作環境良好；
4.豆漿中氣泡含量很低，保證后續產品質量。
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