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行業新聞 技術文章 常見問題 干豆腐機操作衛生要求有哪些

2021-2-1 16:17:04??????點擊:
       由于干豆腐機的加工工藝流程是在高溫下操作的,所以干豆腐機操作人員必須保持良好的個人衛生,勤理發、剪指甲、勤洗澡等等;進入生產車間前必須穿戴好工作服、工作帽、工作鞋,頭發不得外露,必須戴口罩。不得穿戴工作服、工作帽、工作鞋離開生產車間。如果不注意操作人員的衛生,就會帶入微生物的污染,在這種高溫情況下微生物會快速繁衍,極易加快豆制品的變質。豆制品加工中的衛生環節不可忽視,只有加強各個方面的衛生,才會保證豆制品的質量和保質期。

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